どうも2024年コンテスト出場を目標とするtorunekoです。
前回は、ダイエットにおいて食事の意識で変わってきたポイントについて書きました。
今回は具体的な朝食メニューについてです。
朝は時間がないので、なるべく間単にしていますので、参考にしていただけると。
目次
余談（※読み飛ばし推奨）
先日、朝ウォーキング中にワンちゃんを見かけました。
※飼い主さんを入れるわけにいかないので、ギリギリの画角になっています。
だいぶ細かいですが、よく見ると何かをくわえてます。
拡大すると
※画像荒くてすみません。
これは・・・
自分の汚物処理用のゴミ袋ですね！！
賢すぎ！！！
汚物の処理を水洗トイレに一任している私よりも優秀かもしれません。
しかし、私も人類としての誇りは捨てていませんので、なんとかトイレを綺麗に保って、ワンコに顔向けできるよう頑張りたい所存です。
さて、そんなトイレ事情はいまいちながら、腸内環境は整っている私ですが、朝食には比較的、気を遣っております。
そろそろ本題に入ります。
朝食メニューの一覧
下記がメニューの一覧です。
納豆（1パック）
玄米（茶碗1杯）
卵（1個） ※たまごかけご飯
アボカド（1/2個）
きんぴらごぼう（少量）
レモン＆クエン酸粉末＆ヨーグルト
プロテイン
朝から焼き魚やお肉を食べられる方はいいのですが、私は時間的にも体力的にもきついので、朝食の主なタンパク源はプロテインにしています。
作り方、処理方法
納豆
そのままです。笑
タレ、からしはかけちゃってます。
玄米
硬くて賛否あるみたいですが、前日から炊飯予約しておくと、個人的にはまったく気になりません。むしろ独特の味があってかなり好きです。
たまごかけご飯
卵と大さじ1/2程度の醤油をたらすだけ
お米をそのまま食べるよりも、糖質吸収を抑えてくれるので、玄米と合わせて一層の糖質対策を行っています。
アボカド
半分にカットし、そのままスプーンでくりぬいて食べています。
アボカドは傷みやすいので、こんな感じの皮が緑のものを選ぶようにしています。
半分に割ると実に綺麗で、美味そうです。
残った半分は夜に食べるので、ラップして冷蔵保存。
きんぴらごぼう
ごぼう、にんじんを1本使い、3～4日分（ボール一杯くらい）を事前に作っておきます。
簡単な作り方（20分くらい）
・準備物
ごぼう（かわごと調理用） 1本
にんじん（かわごと調理） 1本
調味料：酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2杯
・調理方法
①ごぼうのささがきとあく抜き
ごぼうを全てささがき（https://www.sirogohan.com/recipe/sasagaki/）にする
水を張ったボールに入れて、➁のにんじんを切っている間にあく抜き
➁にんじんを細切りにする
面倒なので皮ごと、細切りも結構ぶ厚めに切っています。
➂ごぼう、にんじんを弱火で炒める
火が通ったかなと思えるくらいまで炒めます。
④調味料GO！
調味料が絡んできたら終わりです。
レモン＆クエン酸＆ヨーグルト
これめっちゃ美味いです。
輪切りにしたレモン2～3切れにクエン酸のパウダーとヨーグルトを混ぜるだけです。
クエン酸の疲労回復効果とヨーグルトの整腸作用で絶好調。
しかも、無糖のヨーグルトだと、糖質過多を気にすることもないです。
クエン酸スティック
酸っぱいんですが、ちょっと甘くて普通に美味です。
ヨーグルト（無糖）
ライフだと120円、400ml（4回分くらい）くらいです。（激安笑）
まとめ
元々はダイエットのためにとか思ってスタートしましたが、続けていくうちに、こういう食材が好きなものになってきました。
菓子パンや脂質が高いものが悪いわけではないですし、私も大好きなのですが、食べて健康的になるものを好むようになってきたのは、すごく良い変化だと思います。
皆さんの健康ライフ、筋トレライフに役立てば幸いです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
